Per il suo colore verde intenso e brillante, è diventata famosa come “la mela verde”. La Granny Smith è caratterizzata da un gusto succoso e piuttosto acidulo e da una polpa particolarmente compatta e soda. E’ ricca di magnesio ed altamente energetica, di gusto molto rinfrescante, agrodolce, aromatica.
È ideale consumata cruda, ma è ottima anche per insalate, dessert, cocktail e sorbetti. ricca di magnesio, è perfetta per chi fa sport perché energetica, e per rinvigorire la memoria.