Unsere Produktion
Unsere Apfelbäume gedeihen auf einem lehmigen Hügelkamm, dessen Erde den Äpfeln eine besondere Konsistenz und einen einzigartigen Geschmack verleiht, aus dem die eingetragene Marke „La Saporita“ hervorgeht.
An diesem sonnigen und fruchtbaren Ort reifen 8 der besten Apfelsorten und werden von der Familie Pernstich und Maffei mit der integrierten Anbaumethode, die die Natur und den Verbraucher respektiert, mit großer Professionalität angebaut.
Nachfolgend finden Sie die vollständige Liste der in unserem Unternehmen angebauten Äpfel:
GOLDEN DELICIOUS
Die Farbe des Golden Delicious reicht von gelbgrün bis goldgelb. Die Äpfel sind mittelgroß bis groß und länglich. Sie zeichnen sich durch ein leicht parfümiertes, cremefarbenes, kompaktes, knuspriges und saftiges Fruchtfleisch, sowie einen süßen, leicht sauren und fein aromatischen Geschmack aus. Der Golden Delicious enthält Vitamine, die der Hautalterung vorbeugen.
Geeignet, um roh gegessen zu werden, aber auch ideal für Kuchen, Torten, Cocktails und Kompotte.
FUJI
Der Fuji ist eine Apfelsorte, die in den 1930er Jahren in Japan gezüchtet worden ist. Diese Apfelsorte hat eine abgerundete Form und eine rosarote Schale. Der Fuji ist ein unglaublich fester und kompakter Apfel, der besonders knackig ist. Das saftige Fruchtfleisch verleiht dem Apfel einen ausgezeichneten und sehr süßen Geschmack.
Dieser Apfel ist reich an Fruktose und eignet sich dank seiner Süße besonders für die Zubereitung von Kuchen und Desserts.
STARK KÖSTLICH
Der Stark Delicious zeichnet sich durch eine intensive rote Farbe aus, er hat eine längliche Form und ist mittelgroß. Er ist ein süßer und köstlich aromatischer Apfel, leicht duftend und reich an Carotin und Vitamin A. Diese Sorte hat ein knackiges, saftiges Fruchtfleisch, mit einem unverwechselbaren Aroma. Der Stark Delicious schmeckt roh wunderbar lecker, eignet sich aber auch zur Zubereitung von Obstsalaten, Desserts, Strudeln und Kuchen. Er gehört zu den beliebtesten Äpfeln, auch dank seiner langen Haltbarkeit.
ROYAL GALA
Der Royal Gala ist eine Sorte, die durch die Kreuzung von Golden Delicious und Kidd’s Orange entstanden ist. Er ist ein Herbstapfel, klein, mit einer unebenen roten Haut, vertikalen Streifen, die zu Grün oder Gelb tendieren. Leicht körnig, aber weich, mit einer dünneren Haut als andere Apfelsorten. Royal Gala sind süße Äpfel, mit einem aromatischen Geschmack. Sie eignen sich gut zum Kochen.
Dieser Apfel ist reich an Carotin und Vitamin A und hat eine schützende Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System.
GRANNY SMITH
Aufgrund seiner intensiven und hellgrünen Farbe ist er als „grüner Apfel“ bekannt geworden. Der Granny Smith zeichnet sich durch einen saftigen und eher säurehaltigen Geschmack und ein besonders kompaktes und festes Fruchtfleisch aus. Er ist reich an Magnesium und hochenergetisch, mit einem sehr erfrischenden, süß-sauren, aromatischen Geschmack.
Er ist ideal, um roh verzehrt zu werden, eignet sich aber auch hervorragend für Salate, Desserts, Cocktails und Sorbets. Der Granny Smith ist reich an Magnesium und perfekt für Sportler, da er voller Energie ist und das Gedächtnis neu belebt.
STAYMAN – WINESAP
Beim Stayman – Winesap handelt es sich um eine alte amerikanische Sorte, mit runder Form und mittlerer Größe. Die Hautbasis ist größtenteils hellgrün, mit abwechselnden gelben oder intensiv roten Streifen.
Der Stayman – Winesap zeichnet sich durch ein klares, saftiges, duftendes und knackiges Fruchtfleisch und einen süß-sauren aromatischen Geschmack aus. Die Saftigkeit und der Geschmack machen ihn zur perfekten Sorte für Obstsalate, Strudel, Kuchen und Apfelwein, aber er eignet sich auch hervorragend für den Tisch, einfach mal zum Reinbeißen.
ROSINA
La Rosina è una mela di forma allungata, medio-grande e cilindrica, ha buccia liscia, lucida di colore rosso scuro striato su sfondo giallo-verde. Molto soda, dal sapore aromatico con il giusto equilibrio tra dolce e acidulo, è una mela molto gustosa con elevato contenuto di vitamina C. Questa varietà si adatta a molteplici usi, può infatti essere consumata cruda, al forno o cotta.
L’elevato contenuto di vitamina C fa sì che la polpa non annerisca subito una volta tagliata.